平日月曜、13時頃に初訪問。
2025年12月29日オープンしたばかりとのことで、空いていたので突撃。
調べてみたところ、「はやし田」等を展開するINGSブランドのお店みたいですね。

まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
今回、初訪問ではありますが、「特製味噌中華そば（1,300円）」をチョイス♪
店員さんに食券を渡しカウンター席で提供を待ちます。
また、セルフでルイボスティ・ジャスミン茶・水が選択可能です。

程なくして「特製味噌中華そば」が来ましたっ！！…スープ表面にたっぷりの背油が乗ってますね。
でわ、いただきま～す♪
＜スープ＞
味噌
＜麺＞
平打ち中太縮れ麺
＜具＞
チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ、味玉、一味唐辛子が少々

味噌と背油のコクがいい塩梅でまっちして、まろやかながらもパンチのある味噌スープに仕上がってして美味しい。
ちゅるもちもちっとした麺で、味噌スープとよくあいます。
薄切りチャーシューは、しっとりとしてややパサつき感があり、ちょっと苦手かもです。
味玉は、程よい味付けで濃厚な黄身の味が際立つ感じ。

麺とスープを楽しみながら最後まで美味しくいただき、完食！！
ちゃん系の味噌は初めて食べましたが、よくまとまった一杯に仕上がってて美味しかった。
ごちそうさまでした。