Item: 中華そば 螢
Rating: 90
Author: ともひ

90点

日曜の昼１２時頃に訪問。店内満席で、中待ち１２名、外待ち８名。中待ちする前に、券売機で海の味噌そばをチョイスして、店員さんへ渡します。回転が早いので、トータル３０分くらいで、カウンターに着席。数分で配膳された丼のスープは、ほのかに海老の香りがし、ちょい辛でモチモチした麺によく絡みます。具材は、炒めたもやしとニンニクの芽、刻みチャーシュー、白髪ネギ、鷹の爪と黒ゴマが少々。魚介系の味噌なので、海の味噌というネーミングらしい。美味しかったです。味噌の本場、札幌でも上位に入れるのでは？？？また行きたい店になりました。