ぬこ＠横浜
コメント
ぬこさん、
値段なりの印象ですね。最近牛骨ラーメンは少ないので、牛骨らしさが出ていればよかったんですけどね。
まなけん | 2018年5月12日 16:24こんにちは～ 新規登録お疲れ様です～
ラーメン1杯500円 チェーン店ではない新規開店のお店では中々見かけませんよね
ただ、自分は大盛りにチャーシューなどのトッピングをよくするので倍になってしまう傾向にｗ
反町周囲は行きたいお店が結構あるので、ここも候補になりえるか注目ですね
tiji | 2018年5月12日 16:27おや？
反町にできた・・・というか、
リニューアル？
牛骨はあまり好きでないんで・・・
しかもしょっぱーですか。
機会あれば程度にしておきます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月12日 17:19ぬこ@横浜さん こんばんは
あー、焼直しっぽいですね。3Fのキャバクラの割引券くれたら完璧。
atom | 2018年5月12日 19:12こんばんは！
牛骨や白赤黒選べるあたりが弘明寺の醤魂中華そばを彷彿とさせますね。
一度行ってみたいですが、反町に行ったら先に行く店がたくさんあって
こちらにたどり着くかどうか……
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年5月13日 02:10まなけんさん、こんにちは。
＞値段なりの印象ですね。最近牛骨ラーメンは少ないので、牛骨らしさが出ていればよかったんですけどね。
値段はいい感じなので、もう少し牛骨ぽさが堪能できればありだとは思います。
tijiさん、こんにちは。
＞ただ、自分は大盛りにチャーシューなどのトッピングをよくするので倍になってしまう傾向にｗ
ここも、チャーシュー等のオプションつけると、それなりのお値段になるんですよね・・・。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞機会あれば程度にしておきます。
まあ、反町エリアには他にいくらでもお店がありますからね・・・
atomさん、こんにちは。
＞あー、焼直しっぽいですね。
やっぱりそうですかねー。前の店のときのタンタンは、今の店の「赤」だったのかも・・・。
＞3Fのキャバクラの割引券くれたら完璧。
昼に行ったからくれなかったのかな・・・ｗ
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞牛骨や白赤黒選べるあたりが弘明寺の醤魂中華そばを彷彿とさせますね。
そういえば、あの店も一度食べたきり・・・確かに色々選択できた気がします。
ぬこ＠横浜 | 2018年5月13日 07:27ぬこ@横浜さん。こんにちは。
牛骨ラーメン。増えて来ているのかなぁ～
塩のほうが牛骨が、判りやすいかもしれませんね。
いたのーじ | 2018年5月13日 17:15見た目はうまそうですが。。
ワンコインならまあいいですかね～。
no | 2018年5月13日 23:55
【入店状況】2018-05-12 1226入店。先客3名。後続1名。もともと麺処ひなゆへ行くつもりだったが、店が変わっていた。RDBには未登録のようなので登録するために入ってみる。
【注文】牛骨らーめん・黒(500円)＋焼き餃子(300円)。
【待ち時間】7分。ラーメンが先に来た。餃子はその後すぐに配膳された。
【麺】やや太めの縮れ麺。これは予想外。加水高目のものだろうか。味噌ラーメンにも合いそうな麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】牛骨ベースの醤油スープ。牛骨系の甘みも感じられるが、それよりは醤油だれの味が強め。もう少し醤油だれの塩気が抑えめだといい感じになりそう。塩気が強めなのは、昼飲みの後の〆でも想定しているのだろうか？
【具】チャーシュー、味玉、葱(メニュー写真では水菜になっていた)。ワンコインということを考えれば、具はそれなりに頑張っているか。チャーシューはトロ豚タイプ。味玉は可も不可もなく。水菜の代わりにネギが入っているが、個人的にはネギのほうが嬉しい。
【感想】まずまず。麺や具は値段の割には悪くはない印象。牛骨らしさがもう少し出ていれば良かっただろうか。あるいは白(塩)を選択すべきだったのかもしれない。
【備考】餃子はやや小ぶりのものが5個。餡は肉メイン。味付けは薄め。