2018.5.11
この食堂はずいぶん前からあるし、完全に昭和も40年代風なそのまんま。
浦和駅から埼玉県庁に向かい県庁手前に位置するこのお店には、来庁者が訪れるのだろう。
値段がやたらと安いし、お昼前なのに全テーブルは埋められていたので私は勝手に相席した。

スタミナラーメンは浦和地区でのB級グルメとして知られる麺類。
こちらの具材はニンニクにニラに挽肉を片栗粉でトロミを付けたものだけど、辛さは無し。
ニンニクとニラの相性よく、強烈にドロけた醤油アンに包まれている。
基本のスープは甘味のある和風。スープだけ掬って飲んでみたがアンの影響は初期からあり。
ただし、あんかけのドロみがすごいのでそのうちにまぜそばのようになってくる。
麺は細麺。ほどよい硬さのストレート。メンカタ注文も出ているから、コッキリとした歯応えもこれなら期待できそう。

辛さが無いのはお客のカスタマイズを期待してのことだろう。
卓上に置かれた七味をドカチャカ掛けてみた。あっ、これはゆず七味だ。
なんて合うんだろう～。

これで550円。そして、半チャーハンをセットで頼むと・・・なんとプラス50円。
信じられない価格破壊だ。
そして、会計時には次回50円引きのチケットを渡された・・。