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「煮干しと浅利の塩そば」@溝ノ百合の写真「煮干しと浅利の塩そば」
一口目で煮干が来て徐々に浅利の旨味が顔を出してくる!
これ旨いな~!!塩角は無いが強めの塩味も良い感じ!
最近は少なくなってきたザラパッツン系の麺も私は好きです!
低温チャーシューが獣ぽさが残るのが好みの分かれ目!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~。
煮干と浅利、、奥行きがあって旨そうですね!
ケモノなチャーは少し苦手かもですが、スープと麺がいいなぁ♪

プリティ | 2018年5月13日 20:36

もんどさん,どうもです。
煮干しと浅利ってありそうでそんなにはないですよね。
どのように絡み合うのか,食べてみたいです。

RAMENOID | 2018年5月14日 05:37

こんにちは。

こちらはこの系統にシフトしてからひとつ突き抜けましたね。
メニューコンプしてみたいお店です。

glucose | 2018年5月15日 18:35