レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
煮干しダシ香る店内。メニューのポールポジションにあるこちらを味玉と注文。チャーシュー、味玉、細切りメンマに刻みネギがのり、ご対面。平打ち細ストレート麺に醤油色に透き通る鶏魚介醤油スープです。醤油ダレとダシの旨味のバランスよく、あっさりしながらもしっかりとした主張のある端麗なダシはスープを統一感あるものにしています。事前に胡椒が振りかけられていますが、スープを邪魔していません。麺は細めの全粒粉麺で味わいのよい、これまた主張のある麺で、スープとの絡み、相性よろしく、麺を運ぶ箸が止まりません。煮干しや味噌も気になります。全メニュー必食です。
さすらいのラーラー人
ゴリゴリ
山田村小僧
№61
ななお
Ra麺@答えくん
煮干しダシ香る店内。メニューのポールポジションにあるこちらを味玉と注文。
チャーシュー、味玉、細切りメンマに刻みネギがのり、ご対面。
平打ち細ストレート麺に醤油色に透き通る鶏魚介醤油スープです。
醤油ダレとダシの旨味のバランスよく、あっさりしながらもしっかりとした主張のある端麗なダシはスープを統一感あるものにしています。事前に胡椒が振りかけられていますが、スープを邪魔していません。
麺は細めの全粒粉麺で味わいのよい、これまた主張のある麺で、スープとの絡み、相性よろしく、麺を運ぶ箸が止まりません。
煮干しや味噌も気になります。全メニュー必食です。