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「過去の栄光に何とやら」との代名詞的なお店ですが,当地で10数年営業しているラーメン屋です。いや,以前はホントに美味しく,繁盛していたんですが,ここ数年来のラーメンの出来は・・・卓上にあるラーメンランキングは,私は中学生だった10年以上前と同じものでそこだけ時が止まっています。で,新メニューと謳っている表記のラーメンとチャーシューおこわを注文。このチャーシューおこわ,昼間は100円で三杯までおかわりできますが,夜は一杯のみ。まぁ,別にそんなに食べるわけでもないので,一杯で十分なのですが。ニンニクを効かして食べます。そうこうしているうちに,真っ黒いスープのラーメンが到着。上の壁にこのラーメンに関するうんちくが書かれています。具は,この店にしては大きめのチャーシュー,めんま,もやし,ねぎ,生卵。スープを一口。なんか特にコクのない濃いだけのスープです。麺は中太のストレート,具のレベルはぼちぼち,すき焼き風を狙っている感のある生卵は不要です。どげんかせんといかんと思い,ニンニクを投入。効果なし。珍しくブラックペッパーを投入(胡椒好きですが,普段はラーメンには胡椒は入れません)。おぉ,いけます。とここで思い立ちます。たまり醤油を使ってブラックペッパーをいれたラーメンって,いわゆる富山系ではなかったかと。富山系を食べたことはないので,帰宅後,調べてみると,やはりそんな感じのようでして。迷走状態なのかどうかは分かりませんが,能書きよりも基本のラーメンをもっとしっかり立て直した方がよいのではないかと思いました。ただ,そのためには,夜の店員(アルバイト(?))のクオリティが低すぎですが。チャーシューおこわも,昔はもっと美味しかったんだけどなぁ。残念です。ラーメン39点,おこわボーナス3点です。ごちそうさまでした。
「過去の栄光に何とやら」との代名詞的なお店ですが,当地で10数年営業しているラーメン屋です。いや,以前はホントに美味しく,繁盛していたんですが,ここ数年来のラーメンの出来は・・・卓上にあるラーメンランキングは,私は中学生だった10年以上前と同じものでそこだけ時が止まっています。
で,新メニューと謳っている表記のラーメンとチャーシューおこわを注文。このチャーシューおこわ,昼間は100円で三杯までおかわりできますが,夜は一杯のみ。まぁ,別にそんなに食べるわけでもないので,一杯で十分なのですが。ニンニクを効かして食べます。そうこうしているうちに,真っ黒いスープのラーメンが到着。上の壁にこのラーメンに関するうんちくが書かれています。
具は,この店にしては大きめのチャーシュー,めんま,もやし,ねぎ,生卵。
スープを一口。なんか特にコクのない濃いだけのスープです。麺は中太のストレート,具のレベルはぼちぼち,すき焼き風を狙っている感のある生卵は不要です。どげんかせんといかんと思い,ニンニクを投入。効果なし。珍しくブラックペッパーを投入(胡椒好きですが,普段はラーメンには胡椒は入れません)。おぉ,いけます。とここで思い立ちます。たまり醤油を使ってブラックペッパーをいれたラーメンって,いわゆる富山系ではなかったかと。富山系を食べたことはないので,帰宅後,調べてみると,やはりそんな感じのようでして。
迷走状態なのかどうかは分かりませんが,能書きよりも基本のラーメンをもっとしっかり立て直した方がよいのではないかと思いました。ただ,そのためには,夜の店員(アルバイト(?))のクオリティが低すぎですが。
チャーシューおこわも,昔はもっと美味しかったんだけどなぁ。残念です。
ラーメン39点,おこわボーナス3点です。
ごちそうさまでした。