2018/5/29訪問。

もう遅くなっちゃった・・・。

全ての歯車が噛み合わないと、やはり終わるものも終わらなくなるもので、全く帰れる気配がありません(笑)

うーむ。

じゃ、帰りに何か食べよう！でも、火曜日は帰り道になかなか・・・やはり定休日ばかり。

どこかまで行くのは・・・悟りの境地に至っていたので、とある噂？を検証に(笑)

来ました。

家系・・・あれ？なんか違うのを発見。これにしよう(笑)

そうだ。
チャーハンも食べてみよう。
まぁ、こちらが本命だけど(笑)

完成。

【スープ】
メインメニューでもある家系スープとは確実に異なって透き通っています。では。香りはトリュフオイルがかなり効いていますが、その裏からきちんと貝の味わいがわりとしっかりやって来ます。意外です(笑)ただ、トリュフオイル感が強いので、貝だし感がたまに感じなくなるところがあるかも？好みの問題なので・・・。でも、ホントに意外性のある味わいで、こちらの商店系のスープでは確実に好きな味です。

【麺】
うぇ～び～な細縮れ麺。選択権があったのか分かりませんが、好み的には柔らかすぎかま？硬めの麺でこの貝だしスープならイケるかも？

【具】
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、味玉。バランスの良い組み合わせなのでは？

【チャーハン】
https://chahandb.supleks.jp/review/1150494.html

詳しくはチャーハンの部を確認してもらうとして、家系でまさかの貝だしに遭遇した驚きを胸に秘め、麺と具を食べ終え、チャーハン&貝だしスープとして楽しんでから全てをかんまく？(笑)

ご馳走様でした。