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81点
チャーシューメン タマネギ キクラゲ[ラーメン/豚骨醤油]
武蔵家直系 ぼうそう家（千葉県市原市）ふなっしーの恋人

「チャーシューメン タマネギ キクラゲ」@武蔵家直系 ぼうそう家の写真前回チャーシューがレアでうまかったので、今回はチャーシューメン

確かに以前とは違うレアチャーシューです

最近よくある低温調理チャーシューとは違うタイプですが、豚なので低温調理のはずです

以前のしっかり煮込んだチャーシューよりもうまいです

しかしチャーシューが冷たい状態で提供されるため、チャーシューを全部スープにつけたら、スープがかなり冷めてしまいました

このスープの温度を考えると、普通のラーメンに入っている１枚が限度かもしれません

温度管理を工夫するとこの店は人気爆発すると思います

ごちそう様でした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 70件

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