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さすが、つけ麺の名店六厘舎の姉妹店。と言っても、後に知りました。関東にチェーン展開してるお店。麺は角が強い正方形の太麺で、モチモチして食感が良い。スープは魚介系の豚骨鶏ガラスープ。最近、流行りの濃厚ドロドロではなく、でもあっさりでもなく、適度な濃さで美味しい。チャーシューはほぐれるような柔らかさで脂身が少ないのでつけ麺によく合う。メンマは昔ながらの中華屋さんのような懐かしい味。六厘舎本店とは違うかも知れませんが、意図せず食べれて得した気分です。
と言っても、後に知りました。関東にチェーン展開してるお店。
麺は角が強い正方形の太麺で、モチモチして食感が良い。
スープは魚介系の豚骨鶏ガラスープ。
最近、流行りの濃厚ドロドロではなく、でもあっさりでもなく、適度な濃さで美味しい。
チャーシューはほぐれるような柔らかさで脂身が少ないのでつけ麺によく合う。
メンマは昔ながらの中華屋さんのような懐かしい味。
六厘舎本店とは違うかも知れませんが、意図せず食べれて得した気分です。