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１０／１ １３：３０ごろ来訪塩ラーめんっと岩のりトッピングで、750円どうもいまいち。塩豚骨ということであろうが、コクがないというか、アジがあまりしない。油っぽさは感じるんだが。麺は中府とのストレート。歯ごたえがあってうまい。パスタのような感じだ。具はネギ少々、チャーシュー1枚、わかめ、岩のり、水菜。岩のりはうまいんだが、ほかは全く主張がない。ネギは薬味としてもちょっとほしいところ。どうもスープから感じたぼんやり感に包まれたいっぱい。以前は醤油を喰ってうまかった記憶があったんだが、塩だとだしが弱いところを補えてない感じだ。味噌もあったが、どうだろう。
wtake4
はれれるや
ネギ
生ビール
塩ラーめんっと岩のりトッピングで、750円
どうもいまいち。
塩豚骨ということであろうが、
コクがないというか、アジがあまりしない。
油っぽさは感じるんだが。
麺は中府とのストレート。
歯ごたえがあってうまい。パスタのような感じだ。
具はネギ少々、チャーシュー1枚、わかめ、岩のり、水菜。
岩のりはうまいんだが、ほかは全く主張がない。
ネギは薬味としてもちょっとほしいところ。
どうもスープから感じたぼんやり感に包まれたいっぱい。
以前は醤油を喰ってうまかった記憶があったんだが、塩だとだしが弱いところを
補えてない感じだ。
味噌もあったが、どうだろう。