久々に「かしわぎ」さんに立ち寄ろうと伺ったら昼営業のみだったらしく駅に戻る寸前に発見。

あれ？前は無かったよな…？

それもそのはず、2018/5/18から移転されてきたのを知りました。

店内を覗くと空席がありそうなので入店。
もはや口の中が「かしわぎ」モードだったので、迷わず濃口醤油の食券を選択。
店員さんの接客も丁寧でした。

待つこと5分少々で着丼。

具材のレイアウトが上品な感じ。香ばしい匂いが食を唆る。
まずはスープを一口。口に広がる香りはブレンドされていて、動物系、乾物系の魚介の風味が支配しました。
麺は久々に三河屋製麺さんの細ストレート麺。少し柔らかめな感じ。個人的にはもう少し硬めでもいいと思った。
最近流行りの和え玉があったので頼もうかと思いましたが、まあまあ満腹になったのとスープが美味しくて結構飲んでしまって少なかったので断念。
次回は白醤油や汐も食べてみたいです。
美味しくいただけたし、店員さんの接客も丁寧だったのでまたリピートしたいと思います。
ごちそうさまでした。