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久しぶりの訪問。昼12時ごろの訪問だが先客2名だけ。基本の「鐙壱らーめん」の細麺を大盛で注文。客が少ないせいか早く出てきた。スープは以前より魚介・豚骨ともに薄く濁っている。麺は細麺のストレートだが柔らかすぎてコシが感じられない。量は多くてうれしいが。具はチャーシュー・ホウレン草・のり・白髪ネギ・九条ネギ・メンマ。それに柚子。原料高騰のためかスープの出汁が薄くいまいちだった。
基本の「鐙壱らーめん」の細麺を大盛で注文。客が少ないせいか早く出てきた。
スープは以前より魚介・豚骨ともに薄く濁っている。
麺は細麺のストレートだが柔らかすぎてコシが感じられない。量は多くてうれしいが。
具はチャーシュー・ホウレン草・のり・白髪ネギ・九条ネギ・メンマ。それに柚子。
原料高騰のためかスープの出汁が薄くいまいちだった。