出身店譲りの旨味たっぷりあっさりスープと手打ち麺が美味しいお店です。

店主大好きな味 と言う新メニューの表記。
遅れ馳せながら頂いて参りました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43682978.html
スープ

出汁、素材感 9/10 デフォのガラスープに、小鍋で取ったあさり出汁を合わせたのかな？
貝特有のエグミなどは一切無く、とても上品な味わいです。

かえし、旨味 10/10 いりこ の時と同様に塩と醤油の中間のような感じです。
じんわりながらも物足りなさを感じない旨みを備えます。

塩分、温度 8/10 優しい分ついスープを飲み過ぎてしまい、食後の喉の乾きはありました(^^;
熱々です。

麺

食感、風味 8/10 自家製手打ち麺。
この日は雨だからか、ややヤワメな食感でした笑

ゆで加減、好み 8/10 淡麗スープなので相性と言う点では細麺でしょう。
ただ、それを手打ちで楽しめると言うところが醍醐味ですね。
はしっこがあると嬉しいです。

具材

魚貝 9/10 ぷりぷりのあさりが出汁殻になること無く七個入っていました。

その他 8/10 いつものメンマとネギが乗ります。
やっぱりチャーシューレスになるのは淋しいところですね(^^;

cp.量 9/10 ラーパスで無料の大盛りは２５０ｇ程でしょうか？
夜はプラス３００円の半チャーハンは食べきれなければパックを頂けます。

らーめん単品だと、あと１００円安いと嬉しいですね。

接客 10/10　近所なら呑みに通いそうです笑
　
満足、リピート 9/10 気が付けば完飲寸前な、クリアうまウマな一杯でした。
次回は店主さん苦手な「辛い系」に期待しましょう(*^^*)