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「チャーシューメン」写真の通り濃い目の醤油の「竹岡式（麺は生麺）」無論出汁は取っていないのだろうがこのスープは旨いな～しょっぱ過ぎず！物足りなく無く！ちょうど良い塩味とチャーの風味！個人的には竹岡式で３本指に入る好みのスープ。麺も歯切れの良いパッツン細めんでスープの持ち上げも問題なし！ご馳走様でした。
もんどさん，どうもです。 竹岡式って，美味しいラーメンを作るにはどうかと思う方法ですが，それでも魅力的なスープの所もありますよね。 ＞個人的には竹岡式で３本指に入る好みのスープ。 覚えておきます。
こんにちは。 竹岡式で３本指に入るとは気になりますね。 自分は本場で本家竹岡式をいただいたことがないのでいまいち実感が。
初めまして！コメント失礼します！ こちら美味いですよね～。 小生もダイスキです。 あー、食いたくなっちゃったな～。
もんど
golferman
さぴお
Tamagooo
MAKEJI(味薄めで)
モンゴルマン
80点
84点
80点
78点
82点
写真の通り濃い目の醤油の「竹岡式（麺は生麺）」
無論出汁は取っていないのだろうがこのスープは旨いな～
しょっぱ過ぎず！物足りなく無く！ちょうど良い塩味とチャーの風味！
個人的には竹岡式で３本指に入る好みのスープ。
麺も歯切れの良いパッツン細めんでスープの持ち上げも問題なし！
ご馳走様でした。