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「WABI(わび)」@担担麺の掟を破る者の写真初訪問です。以前から行こうと画策していましたが、漸く訪問できました。

魚介系スープと担々スープのダブルスープとのこと。先ずはスープからいただきました。辛いのは不得意であまり情報がなく不安でした。しかしながら、辛さはあまり強くなく、丁度良い具合で、魚介系の出汁が効いたとても美味しいものでした。

麺は太麺でモチモチ感があり、担々スープと相性抜群でとても美味しかったです。

担々麺の主役の挽き肉が、甘味があり担々スープの辛味と調和がとれ、とても美味しかったです。

また、担々麺の名脇役チンゲン菜が、丁度良い茹で具合で、シャリシャリ食感を楽しめました。

魚介出汁がしっかり効いた担々麺、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

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