いつも混雑している、さいたま市と越谷市の境のお店
つけ麺・ラーメン　玉も亭
に行って来ました
お店の看板には「ファミリーレストラン」と掲げられているので、ファミレスになるのでしょうか
駐車場はかなりの広さで、車でのアクセス良好ですが、いつも満車状態で繁盛しています
開店直後の11時ですが、すでに先客3組
店内も広く、テーブル席とカウンター、奥には和風の座敷も見えます
メニューを広げると、豊富なバラエティー
全種類制覇しようと思うと、かなりの回数通うことになります
今回は初めてなので、特に有名な
肉ナスつけ麺　900円＋大盛り100円
を注文です
10分ほどで着丼
予想していた以上のボリュームです
麺は、黄色い中太麺
スープはしょうゆベースなのでしょうか、濃い琥珀色のあっさりとした見た目
まずは麺だけ啜って頂くと、とってもモチモチしていて、柔らかく、かつ腰もあり、美味しい
スープは、見た目よりずっと濃厚です
おそらく醤油ベースの味付けだと思うのですが、ナスの肉みそ炒めの様な味
正直あまり期待していなかったのですが、予想をはるかに上回る美味しさです
肉と野菜の甘みを、ほんの少しの辛味がピリッと引き締めて、飽きの来ない、尚且つあっさりとし他スープは、旨みが舌にしっかりと残ります
スープの中には、熱く熱した石の様な物が投入されていて、スープが冷えない工夫がされていました
大盛りはかなりのボリュームでしたが、ペロッと食べきってしまいました
外観からは想像できない美味しさ
また来ます

埼玉県さいたま市岩槻区釣上新田1109-1