越谷駅前通りにいつの間にかオープンしていたお店
ラーメン阿部家
さんに行って来ました
赤い暖簾がトレードマークの濃厚豚骨家系ラーメン
駐車場は無いので、越谷駅周辺のコインパーキングを使用
店内はカウンターと４人掛けのテーブルが1席
清潔な印象
入ってすぐに券売機があります
予め食べたいラーメンを決めていた方が良いかもしれません
今回は初入店でしたが、家系ラーメンだとだいたい味が想像できちゃうので、今回は
塩豚骨らーめん　710円+大盛り　100円
を選択
入店時は、先客1名だけでしたが、自分の後から次々とお客さんがやってきて、あっという間に満席状態
結構繁盛しているようです
テーブルには味変の辛味やニンニク、ショウガなどがズラッと揃っています
待つ事10分、着丼です
うん！いかにも家系と言ったビジュアル
ほうれん草、海苔、チャーシューとオーソドックスなトッピングです
まずはスープから頂きます
塩豚骨らしい白っぽいスープ
塩豚骨の方が豚骨本来の味を味わえる気がします
一口すすると、とっても濃厚
予想以上です
かと言って、変にベタベタしたわけでもなく、あっさりしていて美味しい
ほうれん草をスープに浸すと、渋みもなくて良い塩加減です
大盛りにしないでライスを頼むべきでした
麺は中太の丸いストレートで、これもオーソドックスな家系と言う感じ
濃厚なスープをしっかり絡め上げて、良く合っています
途中、卓上のニンニクやお酢を入れて味変しながら飽きる事無く完食です
越谷では指折りの美味しい家系ラーメンではないかと思います
ごちそうさまでした！！