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90点
冷やし台湾まぜそば[汁なし/その他]
濃厚豚骨ラーメン専門 濃厚軍団 山之手店（愛知県豊田市）いちひろ

「冷やし台湾まぜそば」@濃厚豚骨ラーメン専門 濃厚軍団 山之手店の写真かなり久しぶりな訪問です。

インスタで冷やし台湾まぜそばの告知を見て興味深々でした！

見た目は普通の台湾まぜそば。
丼底にはあっさり目の醤油ベースのタレがあります。
冷水で締められた中太麺と共に混ぜるも重さはなくさらりとした印象。

甘みと脂を抜いてキリッとさっぱりな味付けに全卵のコク、台湾ミンチの肉感に生ニンニクとニラの辛味が効いていて夏らしいまぜそばです。

ニンニクとニラの辛味を中心にまぜそばらしいジャンクさもしっかり感じられる仕上がりでした！

大盛りもさらりと完食！
2杯目は濃厚ラーメンを食べました^_^

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