初訪問です。週に3日(土日月)の営業と言うことで、漸く訪問できました。

メニューはらーめん(塩・正油)と味玉らーめん(塩・正油)のみで、味玉らーめん(正油)をいただきました。

先ずは、スープからいただきました。見た目には透き通った綺麗な正油のスープで、色合いは濃いめでした。しかし、味わいは塩気控えめで、野菜の出汁なのか少し甘味のあるとても美味しい和風スープでした。

麺は少しちじれがある中細麺で、丁度良い茹で具合で、少し甘味のあるスープと相性ぴったりでした。

チャーシューは厚めにカットされた豚バラが2枚でしたが、柔らかく、脂身の甘味がスープとも合い、とても美味しかったです。

ほうれん草のお浸しはシャリシャリ感があり、和風スープに相性ぴったりでした。また、メンマは甘辛くしっかりと味付けられていて、シャキシャキ感があり、これまた和風スープとも合っていました。

最後に味玉をいただきました。良く良く見ると二黄卵で、何かラッキーなことが起こればと嬉しくなりました。味については、新鮮卵を使用とのことで、卵本来の味が賞味できるとのこと、味には詳しくなのでよくは分かりませでしたが、スープとの相性はバッチリでした。

和風の優しい味わいのらーめん、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。