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「味玉ラーメン」@和風ラーメン 味のほうさくの写真神奈川淡麗系ラーメン。

神奈川といえば、横浜の家系、サンマー麺に続きブレイクしている淡麗系。

サッパリしつつも、コクのあるスープが神奈川淡麗系。

そんなお店が何故か深谷市(旧岡部町)に。

どうやら、和食出身の淡麗系の店主さんが体調崩して、横浜から深谷に移転してきたらしい。


無化調&和食出身らしい優しい味付け。
滋味深い鶏に野菜の甘さのスープ。
それらを纏める優しいカエシ。
すげぇ、美味いです。

具材は、柔らか炙りチャシューに双子ちゃんの煮玉子、白髪ネギ、メンマにほうれん草。

麺はスタンダードな中華麺。

めっちゃ気に入りました。


ただ、残念ながら、土日月の11時30分~スープ終了までという短い時間しかやってない。

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