Item: ラーメン山岡家 熊谷店
Rating: 80
Author: ワント

80点

2024年〆のラーメンは、山岡家熊谷店さんへ。

昨年食べ損ねたプレ醤油を年越しラーメンとしました。

麺は朝ラーとよりやや太めなのモチモチして、小麦の味わいある麺で旨し🎵

スープは、醤油のキレと背脂のコッテリ、豚骨のコクと旨味がバランスよく同居していて旨し🎵

トッピングは、チャーシュー、ワカメ、メンマ、タマネギ、海苔3枚。
ワカメが肉厚でコリシャキしていてめっちゃ旨い‼️

2024年のラーメン生活終了。
2024年は、373杯食べたので、2025年は少し減らそうと思います。

ごちそうさまでした。