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オープンから3年足らずでありながら、凄まじい完成度を誇るラーメン屋。煮干や鰹節など複数の魚介出汁と鶏ガラの風味がしっかり感じられ、濃厚ながら非常にすっきりしたスープ。太めの平打ち麺に、箸で崩れる程柔らかいチャーシュー。全てが高水準で纏まっている。店内も綺麗で接客も非常に良く、これといって欠点を感じられない。ガッツリ系よりも、出汁の風味を好む方に特にお勧めです。100点を付けない理由が無い。素晴らしい。
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ニコ
海山 湯二郎
SARU
じゅーじゅ
ゆう。
煮干や鰹節など複数の魚介出汁と鶏ガラの風味がしっかり感じられ、濃厚ながら非常にすっきりしたスープ。
太めの平打ち麺に、箸で崩れる程柔らかいチャーシュー。
全てが高水準で纏まっている。
店内も綺麗で接客も非常に良く、これといって欠点を感じられない。
ガッツリ系よりも、出汁の風味を好む方に特にお勧めです。
100点を付けない理由が無い。
素晴らしい。