2008年8月14日(木)訪問。

今年もオニバスを見ようと氷見へ。そのついでに寄りました。
お店は国道160号線沿いにあり、駐車場が満車なので隣のコンビニに停めてお店へ。
13:41入店。店内満席で待ち席でちょっと待ちました。
13:43着席。メニューを見て、「塩ラーメン(750円)」「ライス(小)(350円)」「餃子(350円)」を注文。
店員さんは3名。店主夫婦とバイトの方？のようです。
ちょっと混んでいてバタバタしていました。

13:52ラーメンから順次登場。
では、スープから。
スープは「トリトン」スープと言っているように鶏ガラ・豚骨メイン。
自分としては鶏ガラ強めで、豚骨はほどほどに効いた清湯スープ。塩気はちょっと立った感じでちょっとしょっぱさを感じますね〜

麺は自家製麺という中太の縮れ麺。小麦が多めってことでそれがボソボソ感に現れていました。ちょっと茹で加減も硬めで、自分には丁度いいが、同行者は硬いと言っていました。
ただ、スープとのバランスはそんなに悪くないと思いました。

具にはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。
チャーシューはバラのもの１枚。味濃いめながらまあ美味しい。
メンマはいい食感でアクセントに。
刻みネギ多めは嬉しいです。

餃子は至って普通。あまり印象に残っていません。

14:01完飲完食。
ちょっと値段が高めですが、普通に美味しいラーメンでした。
８番ラーメンしか思いつかないこの辺では貴重かも。