【絶品！マイルドな豚骨野菜ラーメン（ニンニク多め）】

数年前から通う相模原の　どかもり金太郎にやってきました!片道１時間ちょっとの道のり。楽しみで仕方ありません。
着くなり、豚骨野菜ラーメン（並）ニンニク多めを注文。

野菜:
シャキシャキのもやし。キャベツもしっかり入ってます。ニンニクも店員さんが「あ、多めだったね」と他の店員さんに確認しながら、これでもか、ってくらい入れてくれました。

肉:
賛否あると思いますが、トロトロ系というよりも、肉の質感が全面に出てて、コンロで香ばしく焼いたもの。慣れてくると、他ではあまり味わえないこの香ばしさに惹かれます。

スープ:
乳化が進み、からさに角がなく、とっても優しい味。いつもこの一杯目の人すすりに癒やされます。

麺:
自家製の太め、ゴワゴワの麺。このワシワシ感がたまりません!小麦の風味もしっかり感じます。

全体にしっかり「優しさ」で調和された一杯。
あっと言う間に完食。

都心にもあれば、もっと流行るんだろうなぁ、と思います。僕はこれからも通いますけどね。^^

ずっと頑張って欲しいお店です。😃