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「油そば(並)」@大勝軒直伝 金太郎の写真21時50分お店到着。
今日は相模原での飲み会。
本当は未訪の花楽にしようと思っていましたが、なんとやっていない。
21時半までとのこと。
では、未食のメニューがあるこちらへ。
油そばの並を注文。
10分で油そば登場。
まずは混ぜ混ぜして一口。
あっさり系だと思っていましたが、タレは醤油と細かい背脂を混ぜたもののようで、いい感じにこってりでした。
麺はラーメンと同じもの。
具はチャーシュー、メンマ、のり、ネギ、生卵でした。
途中でニンニクを投入。
パンチが出ておいしい!
桜上水のあぶらー亭のようなあっさり系の油そばだとあまりニンニクが合わない気がするのですが、こちらの油そばはばっちり合います。
その後、さらに一味と豆板醤を投入。
これも合う!
麺量は250〜300g程度かな。
さすがに300gはないかも。
初めて食べましたが、中々自分好みの油そばでした。

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