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「油そば・チャーハンセット(1,000円)」@中華料理 庄屋の写真7/15(日)18:20 前8後1

16,7年ぶり。前回同様油そばに、今回はガッツリな気分だったので、チャーハンのセットで。醤油ダレは強さを抑え、じんわり響く感じ。油も多くはなく、全体的に味わいをマイルドにするレベル。デフォで1/3ほど食べた後、ラー油とお酢を加え、メリハリを強化。丁度良い辛さを楽しんだ。

軽い縮れた太麺は弾力がある。麺量は体感で200gぐらいか。

具は、メンマ。なると。チャーシューは厚みがある小ぶりなものが一切れ。脂身少なく肉らしい歯ごたえがあるもの。

前回あまりピンとこなかったが、最近改めて油そばの魅力に目覚めたこともあり、前回よりも響いた。最近食べた幾つかのものと大きな違いはないが、あえて言うと味が強すぎず、油も主張しすぎず飽きの来ない一杯だった。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なまえさん、
この近辺の油そばは、みな麺顔が似ていますね。地域性でしょうか?チャーハンも旨そうです。
しかし、麺量200gでチャーハンもしっかり一人前、これは相当なボリュームですね。

まなけん | 2018年7月18日 08:26

こんにちは
美味しそう。武蔵野油そばですね!
暑いときに食べたくなる一杯ですね。
チャーハンはシットリ系かな。

mocopapa(S852) | 2018年7月18日 11:58

お疲れ様です。

油そばとチャーハンのセットって新鮮かも!
一緒にビールも付けたい(^^)

酒乱 | 2018年7月18日 16:46

まなけんさん、おはようございます!

麺顔似ています(^^;)味も結構似ていますが、やはり武蔵野油そばなので、
どうしても似てしまうんでしょう。
>これは相当なボリュームですね。
腹いっぱいになりました。

なまえ | 2018年7月19日 07:47

mocopapa さん、おはようございます!

>チャーハンはシットリ系かな。
よく分かりましたね!写真だけで分かるのは凄いです。

なまえ | 2018年7月19日 07:48

酒乱さん、おはようございます!

>一緒にビールも付けたい
まったりしそうですね。
確かに暑い日には良さげです。

なまえ | 2018年7月19日 07:49

こんばんは!

16,7年振りとは、かなりのご無沙汰でしたねェ〜
再訪して評価が上がると、その後頻繁に通うことがよくあります(^^♪

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

前回よりも印象アップです。なんていうかお店の雰囲気も地域に愛されている街中華全開で
近くにあれば通いたくなりました。

なまえ | 2018年7月22日 09:25