本年148杯目。

久々に「油そば」でホームラン！が出てテンアゲになったので連食、気になっていた町中華に初訪にて「油そば￥600」ぉ。

町中華以外の何者でも無い外観(ヤバいモニュメントありw)に店内、メニューも幅広い彩譜で店内の「油そば」オーダーゎ私だけ^^;
老舗らしいオーソドックスな着丼、葱油っぽい油脂の香りに醤油角の立つキリっとした返し、手持ち武器からの派生品である賄いな構成。

大成食品あたりな印象の太麺、中華麺の老舗製麺所っぽい配合でプリっとする熟成＆添加物な歯切れ。

野趣味あるロースチャーシュー、柔らかメンマ、長葱、ナルトの王道な布陣。
同伴する醤油スープも素材感より醤油と旨味補完な印象。
お馴染みなので酢とラー油で味変…何でも良くない？位な相性の塗り潰し加減、返しと油脂が弱いと凡百と同じになる症例。

「油そば」の旨さでいくと微妙ですが、「店」としての惹きが十分な人気店、沢山ある彩譜の中の「油そば」だと捉えるのが健全かな？
接客も調理もテキパキとした家族経営な雰囲気、おそらく炒め物がアタリな気がする町中華の人気店でした☆彡