Item: 中華そば 紅
Rating: 63
Author: ビバ三多摩

63点

ラーメン不毛の地と揶揄される小平市、
その中でも著しい小川駅界隈ですが
新店がオープンしたというので早速視察に。

基本と思われる醤油ベースのこちらをチョイス。
確かにかなり黒っぽく見えるスープですが
一口目にはかなり濃い目だな、と思いました。
しかし戴き終わる頃には慣れた（？）のか
最後はスープだけでも美味しく感じました。
事実食後暫く経っても嫌な喉の渇き等はなく
なるほど見た目よりあっさりと謳う事はあります。

麺は量産品と思われますが細麺で私の好み、
チャーシューも柔らかく充分美味しく戴けます。
同行した家内が鶏白湯を頼んでおり味見しましたが
こちらも第一印象はなかなか好感度大でした。
尚、替え玉がある事でご理解戴けると思いますが
1杯の量としてはやや少な目であると思います。

実質どらいちさんの一人勝ちであるこの地、
頑張って営業を続けて欲しいと願います。
次回は得意の辛い系、紅(くれない) にトライを。