通りがかりで訪問。
古い外観の店で街の食堂な佇まい。
引き戸を開けると小上がり席メインな広い店内。
作業着だったのでテーブル席に座ると熟年女性店員さんが「そこ暑いから上に上がりな~」と声をかけてくれましたが「汚い格好だから良いよ」と伝えると「大丈夫だよ。こっち来な。涼しいよ」と優しいお言葉。
更に座布団まで敷いてくれる神対応。

醤油ラーメンが売りとの事で表題のAセットをオーダー。
細麺と手打ち麺が選べるそうなので平打ち麺を選択すると、その場から厨房へ「Aセット平ねぇー」とお母さんの元気な声にこちらも元気になれそうです。

そこそこの混み具合でしたが数分で着丼。
一目で「あーこれは間違いないヤツだわ」っと確信。
透き通ったスープに縮れ平打ち麺…旨そー。

具合は…
さやえんどう・わかめ・メンマ・ナルト・チャーシュー。
どれを取ってもど真ん中のラーメン。
薄口醤油スープは決して薄くはないコクと旨味を前面に押し出す役目を果たしています。
塩味も丁度良く、円やかで完飲間違いなしです。

自慢の手打ち麺はモチモチ・ピロピロ・ツルツル。
弾力があり、喉ごしよりも噛みしめる食感を楽しみたい麺。
自分的にこれは癖になる食感です。

たまたま見つけた店でしたが、お母さんの人柄や元気な声にも美味しさを感じる店でした。
また必ず伺います。

ごちそうさまでした。