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下関で知人と刺身を地酒と堪能し、また少し著名な文豪バーでジントニックなどを味わった後、日曜ゆえの定休オンパレードの中でこちらを発見。下関の豚骨ラーメン、限りなく博多ラーメンに近い感じですが、麺がモチモチで美味し。宇部ラーメンは茹で過ぎ的な柔麺ですがこちらは違うようですね。