なまえ
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コメント
お疲れ様です。
勝浦式タンタンメンはまだ未経験です。
インスパでもいいから食べてみたいです！
酒乱 | 2018年7月27日 16:09こんにちは
私もこちらはＢＭしていました。
辛さは程々なんですね。
どこかで伺いたいと思っています。
mocopapa | 2018年7月27日 16:51こんばんはです。
都内でも勝浦式タンタンメンが食べれるお店が増えましたね〜
担々麺好きなので訪問したいです。
甚平 | 2018年7月27日 21:56酒乱さん、おはようございます！
こちらは比較的食べやすい勝タンでした。
初めての人はここから入るのもいいかもです。
なまえ | 2018年7月28日 07:45mocopapaさん、おはようございます！
＞辛さは程々
普通にしたのもあるかもしれません。辛さ好きなら、
辛さを増した方が良さそうです。
なまえ | 2018年7月28日 07:46甚平さん、おはようございます！
レギュラーで提供する店はまだまだ少ないような気がしません？
限定で提供する店はときどきありますが。。
なまえ | 2018年7月28日 07:48おはようございます。
玉葱が大きくゴロゴロでいいですね〜
やはり赤みはおさえめなんですね。
鴨川時代の江ざわで頂いた経験のみで、もう何年前だろう。。
また辛味を味わってみたいです！
まだおおお | 2018年7月28日 08:42まだおおおさん、こんにちは！
江ざわえを経験済みなのはさすがです。自分は江ざわで
勝浦タンタンメンのおいしさを知りました。
ちょっと遠いですが再訪したいです。
なまえ | 2018年7月29日 14:24
辛さは選べるが、初訪なので普通でお願いしたところ、勝浦式らしくしっかりした辛さが広がるものの、これまで食べてきた中では気持ち押さえられたレベル。スープの色自体、もっと赤みが強く、ラー油が層をなしているものが多かった。ベーススープは穏やかでとっつきやすく、辛さに対処できれば、すいすい飲める。その分あとちょっとコクが欲しいところ。
中太の平打ち縮れ麺は、つるっとした表面と弾力のあるもの。
具は、ずいぶん大きく・また厚みももたせた切り方をしたものが、ごろごろ載っていて、甘みがよく出ていておいしい。白髪葱。挽肉の量もまずまず。
インスパも含め、これまで食べてきた勝タンの中では、辛さレベルはそれなりにあるが、穏やかなベーススープとたっぷりの甘い玉ねぎと相まって食べやすい一杯だった。