Item: らーめん 和宮
Rating: 81
Author: タバサ

81点

先月オープンしたらしいお店です。本場で食べたことはないけれど、多分都内で4度目の「勝浦タンタン」を求めての訪麺です。券売機はありません、テーブル席に着き、佐野元春似の店員さんにオーダー、辛さを４まで選べますが、普通にしときました、サービスライスは小で。厨房が全く見えませんが、どうやら1名調理の人間がいるようです、どなたが店長さんなのでしょうかね。さて到着、白髪ネギ、炒めたタマネギ、挽肉がトッピング。麺は中太のやや縮れ、柔らかめです。スープは真っ赤です、結構辛い、大量に浮いている炒めタマネギがいいクッション。時々レンゲでスープを飲もうとしてみたが、辛くてチョロッとなめる感じ。食べ進めていると汗がじわっと、むせて咳が、鼻水がたらっと、なかなかの強者でした。麺完食、ライスにスープと挽肉を掛けて完食です。穴あきレンゲが欲しかったなぁ、ご馳走様でした。