Item: 麺屋義國 零号店
Rating: 83
Author: ぺぺミーのパパ

83点

竈の番人麺屋義國➡一心➡まるかつ➡麺屋義國と、居抜きが続く場所。関係者の方が引き継がれているようで、けっこう好きなラーメンを提供してくれているのだけれど、なかなか店名が落ち着かないところは少し残念…。鎌ヶ谷の本店に続く零号店という位置付けだそうで。是非とも頑張っていただきたいところです。さて、今回はつけ麺。濃厚で鶏で煮干なつけ麺という、いかにもいいとこ取りのネーミング。味は想定通り。というより名前の通り。そういう意味では、個人的に合格点。でも悪く言えば、無難な味。まるかつ時代の濃厚魚介豚骨ラーメンがチューニングどんぴしゃだっただけに、どうしても期待値があがってしまう…。だからこそ、もっとエッジを聞かせてほしい‼「こう来たか!」という驚きを、この店には期待したいと思ってます。期待を込めて!また来ます。ごちそうさまでした。