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福島ラーメン会議で、何度も行きました。全体的に、会津のラーメンの麺は、もっちりしています。(米粉のせい?)この店も、ラーメン屋のくせにメニューは麺水が少なき変な店です。地元の人は絶賛しています。が、実はこれといった特色はありません。しかし、ホッとする味である事は確かです。南会津町(旧:田島町)に、アルカイダ以外に特色のあるラーメン屋がないので、どうしても下郷の、この店かあるいはクーニャンになります。結論を言えば、特色の無いのが特色の店です。
福島ラーメン会議で、何度も行きました。
全体的に、会津のラーメンの麺は、もっちりしています。
(米粉のせい?)
この店も、ラーメン屋のくせにメニューは麺水が少なき変な店です。
地元の人は絶賛しています。が、実はこれといった特色はありません。
しかし、ホッとする味である事は確かです。
南会津町(旧:田島町)に、アルカイダ以外に特色のあるラーメン屋がないので、
どうしても下郷の、この店かあるいはクーニャンになります。
結論を言えば、特色の無いのが特色の店です。