たまたま目にした味噌チャーシュー麺の写真を見て「旨そう」と思い食べに行く機会を伺っていましたが、やっとチャンスがあったのでお邪魔しました。
早目の時間に着いたのですが、結構来客がある様で駐車場が余裕ありませんでした。割と人気あるのね。が、なんとか停められたので入店。
メニューを見てラーメン屋じゃなかった事に初めて気付いた（汗）のですが、やっぱり初志貫徹で味噌チャーシュー麺をオーダーしました。
盛りが良く、結構なボリューム感です。
まずはスープを一口…動物系＋野菜のスープでしょうか？ちょっと旨味がアッサリし過ぎてる感じですね。味噌のコクはいい感じかもしれません
麺は味噌に合うであろう中太麺で、ウェーブ弱め。加水率は標準的でしょうか。茹で加減は柔らか目でした。ただしコシも弱く感じましたので、麺の評価としては今ひとつ。
トッピングはモヤシ、ニラ、人参、ワカメ、メンマ、後は主役のチャーシューです。
味噌ラーメンの具材としては標準的なラインナップですね。
で、主役級のチャーシュー頂きます。
分厚く大き目のバラチャーですが、赤身が固めでボソボソ感あり。脂身はトロッとした感じですが、幾分か肉の臭みを感じました。味付も濃かったです。（最後に食べた一枚は、スープに浸かって味が抜けたのか、しょっぱくなかったです）
総合的に自分には合わない一杯でした。昭和時代のラーメンって考えれば美味しいのかな？
今回はキツイ評価になっちゃいましたが、機会があれば醤油ダレのラーメンを食べて再評価したいですね。