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「らーめん醤油まろみ ¥920」@ZUND-BARの写真2017/08/20
ベース:醤油
出汁:鶏、魚介
麺:細、丸、ストレート
具:水菜、海苔、半味玉、炙りチャーシュー

「淡麗」と「まろみ」の選択肢から「まろみ」をチョイス。鶏油多めの仕様となります。
スープは透き通っており綺麗ですね。大山の清流のようです🤗って、もちろん味もしっかりしてます!魚介の旨味が出ています👍けど、ちょっと鶏油が前乗り出しすぎてるかな!?
七輪で炙られたチャーシューは余計な脂が落ちて香ばしさがありおいし〜い😋
次回は淡麗にチャレンジしてみたいですな!
ごちそうさまでした🙏

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