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月曜日。開店30分前から並びが増え始め、この猛暑でも開店時は満席。後続多数。杉田家ばかり行っていたので、家系no.1と評判のこちらへようやく初訪問。麺固め以外は普通でオーダー。海苔がﾃﾞﾌｫで２枚のためﾗｲｽ頼むならマシ必須。青菜増しには非対応。残念(´Д｀)スープは直系の醤油強め寄りだが、やや抑え目で万人受けしそうなまろやかさ。店内にはやや獣臭が漂っており、時折飲み進めるスープに豚骨を感じることはあるがｸﾘｰﾐｰ系とはまったくの別物。口のなかで感じる塩分、醤油感、豚骨がバランスよく調されとても飲みやすい。no.1と言われるのも納得。ﾁｬｰｼｭｰは脂身のない柔ホロで、舌にほんのり塩を感じられるうまいやつ。ただ、好みもあるけど麺は杉田家のほうが美味しいかな。全体的に大満足。上星川まで来て良かった。接客は普通でした。
伯楽♂
Rio_ramen
NoonNoodle
我ガ家
少年のように
モンPマン
開店30分前から並びが増え始め、この猛暑でも
開店時は満席。後続多数。
杉田家ばかり行っていたので、家系no.1と
評判のこちらへようやく初訪問。
麺固め以外は普通でオーダー。
海苔がﾃﾞﾌｫで２枚のためﾗｲｽ頼むならマシ必須。
青菜増しには非対応。残念(´Д｀)
スープは直系の醤油強め寄りだが、やや抑え目で
万人受けしそうなまろやかさ。
店内にはやや獣臭が漂っており、時折飲み進める
スープに豚骨を感じることはあるが
ｸﾘｰﾐｰ系とはまったくの別物。
口のなかで感じる塩分、醤油感、豚骨が
バランスよく調されとても飲みやすい。
no.1と言われるのも納得。
ﾁｬｰｼｭｰは脂身のない柔ホロで、舌にほんのり
塩を感じられるうまいやつ。
ただ、好みもあるけど
麺は杉田家のほうが美味しいかな。
全体的に大満足。上星川まで来て良かった。
接客は普通でした。