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75点
濃厚魚介豚骨つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋はつがい 荻窪店（東京都杉並区）たけぽん

「濃厚魚介豚骨つけ麺」@麺屋はつがい 荻窪店の写真太麺でコシが効いてて小麦の風味もそれなりに感じて美味しかったです。なんだか麺は麦芽全粒粉の低加水特注麺を使用しているだとか。
スープも美味しかったですが、今となってはどこにでも蔓延っている豚骨魚介の定番スープといった感じで新しい発見はありませんでしたが、それなりに食べ応えがあり美味しく頂けました。
ご馳走様でした。

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