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「油そば(温泉卵付)」@麺や すする 本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線学芸大学駅の北東、駅前商店街の一角にある。
・店の外観:黒っぽい壁?屋根?の看板、白い垂れ幕、モニター。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで19席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外5人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :油そば(温泉卵付)(850円)
・丼着時間:待つこと13分ほどで丼着。
・具   :ほぐしチャーシュー、メンマ、刻みノリ、温泉卵、刻みタマネギ、青ネギ。
・麺   :太、断面は長方形、縮れ軽い捻れ、モチモチモサモサした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースよく分からなかったがしょっぱめ。よく混ぜると、温泉卵がしょっぱさを和らげ、タマネギのアクセントが利いてイイ感じ。ラー油と酢を入れると更によい。
・その他:値段お高め。
堪能した。

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