Item: 食処 渓
Rating: 85
Author: ☆aYu☆

85点

頻繁にお邪魔しております。
限定のまぜそばIIか旨味噌ポン酢まぜそばをヘビロテ。どちらも自家製旨味噌がアクセント。
今回はまぜそばII+チーズ(小麺少なめ)にて。
ピリ辛感とコッテリ感合わせていつも通り美味しくいただきました。
いつも思うことですが、旨味噌の中に入っている唐辛子の種が食感にかなりの悪影響を与えてます。店主さんにもお伝えしましたが、素人が作ってるからとのこと。
この点手がかからず工夫できれば申し分なし。
いつもご馳走様です。