2026ラーメン始めは渓の魚まぜそばをいただきました！
毎日微妙に違う、煮干し、鯖節、鰹節、さんま節、アゴ出汁のブレンドだそうですが、結論、どれも美味い。
モチモチ麺に、トッピングで玉ねぎ(+¥100)を追加して、本年も美味しくいただきました。
ご馳走様でした😋

日替りの冷やし魚まぜそばをいただきました♪
最近はラーメンが1000円超えても驚きませんが、「渓」のまぜそばが、こんだけ美味くて、結構空いてて、ボリューム満点なのに900円なのは神すぎて驚く😱
玉ねぎトッピング(100円)追加して、後半は刻みチャーシューとフライドオニオン、魚粉と混ぜ合わせてシャクシャクしながら味わっても1,000円ちょうど。
ご馳... 続きを見る

前日が祝日だった為か特別営業で1メニューしかない日でした。
値段はなんと1100円と以前の安いイメージとはかけ離れた価格にビックリ。

全体の印象としてはオリジナルのまぜそばの良さはそのままに、
少し花椒のシビレと担々風の辛みが効いているかなといった印象。

濃厚な動物ベースのこってり系のタレは相変わらず旨い... 続きを見る

つけ麺 850円。祝日12時10分客無し。昔は暖簾があったような気がするが今は無く、ぱっと見やってるかどうかわからない。2年ぶり。変わらず壊れたままの券売機、現金前払いで。丸太麺は300g、スープはドロドロではないが並々と注がれている。刻みチャーシューは多くない。魚粉感あり。濃い色にみえるのは表面の油層。今となってはマタオマ系ではあるがバランスがよくてウマい。

@オーダー
　・冷やし中華 カレー味
@並び…平日　開店10分前 2人／開店時６人
@注文方法…口頭注文 先会計
@待ち時間…着席まで5分

2人の並びに接続　間もなく店主が出てきて予定時間の5分前に開店　ありがたい！

今日は定休日を利用した特別営業　メニューは冷やし... 続きを見る

まず最初に麺だけを引きずり出してすすると、ごまだれとマヨがベースのたれをまとったそれはさながらスパサラの様で、肉肉しいヴィジュアルとの相違に思わず脳がバグる

（ちなみに麺やわでお願いしてたのだが　ほどよく歯ごたえを残したいい感じの仕上がり 提供時にマスターが“もしこれで硬かったら次は1分追加って言って”って、　ワンオペで忙しいのに気遣い... 続きを見る

@オーダー
　・【限定】冷やし中華
@並び…開店直後、店内🈵／
　　　　2人の中待ちに接続
@注文方法…
　　満席の場合は最後尾に並ぶ
　　店内に中待ち用の椅子4脚あり
　　中待ちの時に注文を聞かれる場合あり
@待ち時間…着席まで16分

RDB始める前は通っ... 続きを見る

平日昼。
着丼まで15分ほど。

スープは若干とろみがかった豚骨魚介。動物のとろみなのか、粉のとろみか。
麺はランダムにもられた中太縮れ麺。
スープとの絡みはちょうどいい。
スープの中にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは細かいものが複数。
尖ったところはなく、万人受けしそうな一... 続きを見る

太麺に牛すじ、豚軟骨、チーズ、魚粉。豚軟骨と牛すじは形が無いほど煮込まれているが大量に乗っており食べ応えあり。別皿で辛味のついた牛すじ豚軟骨が付き、かけると大幅に味変するが、辛味はほとんど感じなかった。

二郎系での茹で前200gを考えて少量にしたが、あまり量を感じなかったため、並でも良かったかも。

平日の夜８時前に久しぶりの訪問となります。先客５名でカウンターに空席が１席だけあり、即着席。券売機が故障中とのことで、定番の渓らーめんを口頭注文。数分で配膳された丼は、煮干しの効いた豚骨醤油スープに、具材は細くスライスされたチャーシュー２枚、海苔、メンマ、刻みネギ。麺は、コシのある中太縮れ麺。意外と苦手な煮干し系でしたが、久しぶりだったせいか、美味しかったです。（再掲）