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79点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
食処 渓（埼玉県川口市）まっくいん

「つけめん」@食処 渓の写真平日昼。
着丼まで15分ほど。

スープは若干とろみがかった豚骨魚介。動物のとろみなのか、粉のとろみか。
麺はランダムにもられた中太縮れ麺。
スープとの絡みはちょうどいい。
スープの中にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは細かいものが複数。
尖ったところはなく、万人受けしそうな一杯。
ごちそうさまでした！

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