土曜日12時半過ぎ訪問。ラーメン550円を注文。提供まで5分位。

顔を近づけると、ふわっと香る。出汁？豚と昆布的な出汁の感じが食欲をそそります。
麺は細麺を揉んだ感じで、北東北で出会う細い平麺を思わせる姿。食感は硬め。これもいい風味。
客席を一卓、ほぼ占拠している材料たちの中に市販麺がありましたので、それなんでしょうが、ｲｲ。
チャーシューはロース、肉感あり。
ゆで卵は、ゆで卵。
その他、ネギ、メンマ、ワカメ。

昔、ウチで贔屓にしていた店です。しかし、自分で店を選べるようになると、なぜか足が遠のきました。
この度数十年ぶりに訪問。ウチの選択には理由がありました。やっぱ旨かったんだここ。
このところ、近所の中華屋探検をしていて、その差は僅か、微妙な好みの差しかないように思ってたんですが、この一杯はデコピンクリーンヒット位の衝撃を私に食らわせました。
それにしても、嗅覚の記憶は残ると聞いたことがありますが、小学生の私が、この微妙な・地味な香りを記憶として残すモンでしょうか。我ながら驚きの再会となりました。
当採点は、郷愁みたいな感情を、極力取り除いて、地味にしています。正直に書くなら+10、かな。表現が難しいです。