レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ホンビノス貝出汁移転後初訪問で新メニュー。11時05分入店で先客2名後客10名。掲題と卵チャーハンハーフ (250円) をお願いしました。地鶏土佐ジロー黄金スープをベースにホンビノス貝出汁をプラス。貝出汁の旨味と風味が素晴らしく地鶏スープのコクもしっかり。若干高めの塩梅も好みでとても旨い。時折香るフライドオニオンの香ばしさがアクセント。加水率高めのストレート細麺。プリプリの食感はスープとの相性良好。ホンビノス貝は肉厚で身がしっかり。シャキシャキの白髪ネギがこれまたよく合います。シンプルな卵チャーハンはスープに合わせてか味付け控えめ。ラストはスープチャーハンにして完食完飲。旨かったです。直近では一番インパクトのある一杯でした。移転後も相変わらずの人気ぶりですね。メニュー数増加には驚き。制覇には長い道のりもまた伺います。ごちそうさまでした！！
まだおおおさん、こんにちは！ ホンビノス出汁がしっかり効いているようですね。 最近閉店してしまったようですが船橋のURA963で 食べたホンビノスラーメンは忘れられません。
なまえさん ありがとうございます！ ホンビノスと言えばさすが船橋。 閉店は残念ですね。。。 こちらはホンビノス100%ではありませんが、 素晴らしいバランスでした。
まだおおお
まだおおお
86点
82点
84点
88点
84点
移転後初訪問で新メニュー。
11時05分入店で先客2名後客10名。
掲題と卵チャーハンハーフ (250円) をお願いしました。
地鶏土佐ジロー黄金スープをベースにホンビノス貝出汁をプラス。
貝出汁の旨味と風味が素晴らしく地鶏スープのコクもしっかり。
若干高めの塩梅も好みでとても旨い。
時折香るフライドオニオンの香ばしさがアクセント。
加水率高めのストレート細麺。
プリプリの食感はスープとの相性良好。
ホンビノス貝は肉厚で身がしっかり。
シャキシャキの白髪ネギがこれまたよく合います。
シンプルな卵チャーハンはスープに合わせてか味付け控えめ。
ラストはスープチャーハンにして完食完飲。
旨かったです。
直近では一番インパクトのある一杯でした。
移転後も相変わらずの人気ぶりですね。
メニュー数増加には驚き。
制覇には長い道のりもまた伺います。
ごちそうさまでした！！