誰もが知る、群馬を代表する豚骨の名店の２号店です。

ちょうどこの日はラーメン本の発売日！

ヒネクレ者の私は掲載されてない此方に、実に６年ぶりの訪問です(*≧∀≦*)

ピリ辛味噌とんこつの表記をお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43737798.html
スープ

出汁、素材感 10/10 本店のレッドも美味しかったのですが、此方はまた違ったアプローチ。
脂を排しているのでとても飲みやすくクリーミー。
それでいて底にはザラツキもあり、濃密な豚骨の旨味がスープに搾り出されています。

かえし、旨味 10/10 一瞬味噌と分からない程にスープが力強いのですが、ふんわりと香り、仄かな甘味をプラスしています。
豚骨と味噌、意外と合うんですよね。

インパクト大のチリパウダーは見た目ほどの辛さはなく、まさにピリ辛くらいです。

塩分、温度 10/10 できたて熱々。
替え玉にもビクともせず、かつ飲み干せる最高の塩梅です。

麺

食感、風味 10/10 本場直送の博多極細麺は粉っぽさとザクザクの食感を完備。
スープとの相性は言わずもがなですね。

ゆで加減、好み 9/10 ハリガネでお願いしました。
たえず食感は変化していくので写真なんか撮ってるなら 粉おとし でも良さそうです。

具材

肉 10/10 持ち上げると崩れるほどに柔らかなバラチャーシューはサイズもしっかり、増したいくらいの美味しさです。

その他 10/10 箸休めにもなる半玉子にキクラゲとシンプルですが量はたっぷり！
卓上には紅しょうが、ニンニク、辛子高菜が入れ放題。
特に高菜は辛さも程よく、ついつい沢山入れてしまう美味しいものでした。
有料でも良いのでネギがあれば言うことなしですね。

cp.量 9/10 麺量は１００ｇ強位でしょうが、替え玉まで頂けば価格以上の満足感は間違いないと思います。

接客 9/10 一見 頑固オヤジ風な店主さんですが、真摯な接客対応です。
　
満足、リピート 10/10 本当に美味しいピリ辛味噌とんこつラーメンでした。
スープの濃さ、肉、高菜、麺とどれをとってもハイレベル。
もっと訪問頻度を上げないといけませんね(*^^*)