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お盆始めの土曜の昼来店。中待ち1組でメニューを眺めながら5分ほどで着席。普段は中華そばorつけ麺ばかりだったので、冒険して担つけ麺をチョイス。トッピングはバラチャーシュー +150円の麺少なめ -50円。ものの数分で着丼です。スープは定番の大勝軒にゴマ感を足してラー油の辛みですね。ベースを崩さず丁度良い塩梅。麺は気持ち細めで、もちもちの万人ウケするパターン。具材には挽肉多めに、もやし、刻みタマネギ、半割り茹で卵、色味のかいわれでバランス重視ですかね。トッピングのバラチャーシューは、しっかり味染みで食べる価値あり。全体的に期待値より上を行く味で大変満足な1品でした。味の良さ、ボーリューム、値段、席数のキャパ、駐車場の広さ、接客の良さ共に長く愛される店ですね。
脱・贔屓
70点＝普通に美味しい評価版
鬼脂権造
ゆう。
ぜにがた
つつむ
中待ち1組でメニューを眺めながら5分ほどで着席。
普段は中華そばorつけ麺ばかりだったので、冒険して担つけ麺をチョイス。
トッピングはバラチャーシュー +150円の麺少なめ -50円。
ものの数分で着丼です。
スープは定番の大勝軒にゴマ感を足してラー油の辛みですね。ベースを崩さず丁度良い塩梅。
麺は気持ち細めで、もちもちの万人ウケするパターン。
具材には挽肉多めに、もやし、刻みタマネギ、半割り茹で卵、色味のかいわれでバランス重視ですかね。
トッピングのバラチャーシューは、しっかり味染みで食べる価値あり。
全体的に期待値より上を行く味で大変満足な1品でした。
味の良さ、ボーリューム、値段、席数のキャパ、駐車場の広さ、接客の良さ共に長く愛される店ですね。