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広島豚骨醤油トラディショナルな一杯を欲して。11時15分入店で先客2名後客4名。掲題とむすび (150円) 購入してチケットお渡し。鶏豚の旨味に醤油ダレのバランスの良さ。コクはありながらサッパリとしてスッと消える僅かな酸味も好み。ラードの量も丁度で旨さ期待通り。お馴染みのツルプリストレート中細麺。今回は茹で加減柔めも悪くはなし。シャキシャキの細もやしはやたらとよく合う。相性抜群。小ぶりなモモチャーシューもいつもの4枚。他、ネギ。むすびはシンプルに海苔、塩のみ。沢庵も齧りつつ完食完飲。旨かったです。いつ来ても安心安定の味わい。こちらに来ると江波→横川と陽気ループに陥ってしまう。それも楽しみの一つ。ごちそうさまでした！
まだおおお
なんばさん
グロ
ぴーこ
cancho
どらごんstyles
トラディショナルな一杯を欲して。
11時15分入店で先客2名後客4名。
掲題とむすび (150円) 購入してチケットお渡し。
鶏豚の旨味に醤油ダレのバランスの良さ。
コクはありながらサッパリとしてスッと消える僅かな酸味も好み。
ラードの量も丁度で旨さ期待通り。
お馴染みのツルプリストレート中細麺。
今回は茹で加減柔めも悪くはなし。
シャキシャキの細もやしはやたらとよく合う。
相性抜群。
小ぶりなモモチャーシューもいつもの4枚。
他、ネギ。
むすびはシンプルに海苔、塩のみ。
沢庵も齧りつつ完食完飲。
旨かったです。
いつ来ても安心安定の味わい。
こちらに来ると江波→横川と陽気ループに陥ってしまう。
それも楽しみの一つ。
ごちそうさまでした！