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コメント
こんばんは。
無課長、繊細…ジャンガレとは正反対のようなお店ですね(笑)
そのうち行こう、と思っているのですが、私も無事に食べられるかしら。。。
nice50 | 2008年10月13日 00:17こんちわ〜♪
ぜんやさんのコメ、ありがとやんす。
ぜんやさんは本当にウマイお店のひとつですねー。
ここは是非一度味わってみてくださいね。
壱兆さんの味玉、みごとですね〜。
美味しそうな黄身の色。
でも、店主さんが怖そうなんですよね？
う〜ん、ハードル高し・・・・
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年10月13日 09:37お早うございます。
ジャンクガレッジは、車も停められない状態ですか
行列なら並んで時間を潰せば済みますが、行列に
並べないのではしょうがないですね。
今回此のお店は、口に合わなかった様ですね。
器とレンゲが白で、味玉の黄身が映え美味しそうに
写っていますが残念です。
またぞう | 2008年10月13日 09:43のりぞんさん、こんばんは。
無化調で繊細なスープなのはわかるのですが、イマイチ自分にはインパクトが足りませんでした。おいしい系のスープであるのは確かですね。
たまたま、難しい顔の店主が奥に行った時にシャメをとったのですが…(=´Д｀=)ゞ イヤァー危なかった！一言断っても、無断で撮っても怒られるところですからね。
奇跡！！知らないというのは恐いですね。（笑）
まるまるさん、こんばんは。
＞壱兆さんの味玉、みごとですね〜。美味しそうな黄身の色。
そうなんですよ。きれいなオレンジ色！
期待にそぐわず美味いものでした。
＞でも、店主さんが怖そうなんですよね？
おとなしくラーメンを食べるだけなら大丈夫！なはず…(´;ェ;`)ウゥ・・・
またぞうさん、こんばんは。
この日はジャンクに行こうと思っていたから、なおさらインパクトが足らなかったのかもしれません。無化調の旨い系スープであることは間違いないでしょう。
しかし、ジャンクガレッジは休日だったこともあり、凄い行列でした。
再訪は平日を狙うしかないかな？
メタボマン | 2008年10月13日 23:06
久しぶりにジャンクガレッジにでも行こうかな？
車で店に到着…店外待ち２０名ほど、当然駐車場は満車！
これは無理だ、あきらめようっと。
ということでＲＤＢを検索、近くにあるこちらのお店へ初訪問いたしました。
駐車場はないとのことなので、横のTSUTAYAに車を停めちゃいました。
１３：５０分店内へ。先客３名。
「特濃そば」の食券を買いカウンター席に着席。厨房は店主と女性の２人体制。
５分ほどで出来上がりです。
見た目、とても旨そうなきれいなスープ、味玉の黄身が素晴らしい色ですね。
さっそくいただきます。
無化調のスープは、一口目は煮干しの風味が、二口目には節系の風味といった感じです。魚粉が投入されているようで、スープはやや粉っぽい感じがしますね。
透明なアブラが薄い膜を作っており、スープの温度はアツアツです。
「特濃」ではありますが、ダシ感は強くはありません。最近、濃厚な豚骨魚介系を食べることが多いので、旨味成分が少なく感じてしまいます。
麺はウェーブ細麺タイプで、硬からず柔らかすぎずといった感じ、歯応えはしっかりしています。繊細な味のスープとの絡みはまずまず。
チャーシューは脂身少な目のロースタイプ、小さめ薄目で歯応えがあります。
メンマはやや甘めの味付け。
味玉は黄身がトロトロ、これは旨い！
無化調の繊細なスープといったラーメンです。食べ終わったあと、サッパリ感があっていいのですが、インパクトは弱いですかね。
予備知識なしでこちらへ訪問、このレビューを書く前に、他の方のレビューを読んだのですが…
無事にラーメンを食べることができました。~(=^‥^A アセアセ・・・