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2回目の「朝らー」です。「煮干しラーメン」がいただきたくなり訪問しました。先ずはスープから。前回同様に煮干しの良い香りで、出汁がしっかりと効いたちょうど良い塩辛さの醤油味のスープでした。麺はストレート中細麺で、硬めに茹でられていて、麺との相性は抜群で、とても美味しかったです。チャーシューは豚バラ肉で、約1cmの厚みでカットされていながら、柔らかく脂の甘口がおいしいものでした。前回、気付かなかったのですが、わんたんの餡が豚の挽き肉に生姜がしっかりと効いていて、とても美味しかったです。また、生姜の香りがラーメンと良く合いラーメンをより美味しくいただけました。朝からとっても満足しました。美味しかったです。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
研オナコ
レイジ
先ずはスープから。前回同様に煮干しの良い香りで、出汁がしっかりと効いたちょうど良い塩辛さの醤油味のスープでした。
麺はストレート中細麺で、硬めに茹でられていて、麺との相性は抜群で、とても美味しかったです。
チャーシューは豚バラ肉で、約1cmの厚みでカットされていながら、柔らかく脂の甘口がおいしいものでした。
前回、気付かなかったのですが、わんたんの餡が豚の挽き肉に生姜がしっかりと効いていて、とても美味しかったです。また、生姜の香りがラーメンと良く合いラーメンをより美味しくいただけました。
朝からとっても満足しました。美味しかったです。ご馳走さまでした。